Ananasta bulunan ve gıdalarla alınan proteinlerin sindirimi sırasında kullanılan enzimlerin karışımı olan “bromelain enzimi” iltihabı önleyerek vücudun su tutmasına bağlı şişliği azaltıyor. Yağların sindirimi sırasında kullanılan lipaz enzimi ile birlikte çalışarak gıdalar yoluyla alınan yağın vücutta birikmesini önlüyor. Böylece kilo problemlerinize de iyi gelmiş oluyor.
Ananasta bulunan ve protein sindirimine yardımcı olan bromelain enzimi, gıdalardan alınan vitamin ve minerallerin vücut tarafından daha çok emilmesine yardımcı oluyor.
Gut hastalığına iyi gelerek, proteinlerin sindirimini hızlandırıyor.
Ayrıca ananasa özgü bromelain enziminin laboratuvar hayvanlarında bağışıklık sistemine zarar vermeden kanser hücresi sayısını da azalttığı sonucunun elde edildiği görülüyor.
Ananasın Kalorisi ve Besin Değerleri100 gram kabuğu soyulmuş ananas;
50 kalori
0.5 gram protein
9.8 gram şeker
1.4 gram besin lifi (günlük ihtiyacın %6’sı)
58 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %1’i)
47.8 mg C vitamini (günlük ihtiyacın %80’i)
0.7 mcg K vitamini (günlük ihtiyacın %1’i)
0.1 mg B1 vitamini (günlük ihtiyacın %5’i)
0.5 mg B3 vitamini (günlük ihtiyacın %2’si)
0.1 mg B6 vitamini (günlük ihtiyacın %6’sı)
18 mcg folat (günlük ihtiyacın %5’i)
13 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %1’i)
0.3 mg demir (günlük ihtiyacın %2’si)
12 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %3’ü)
8 mg fosfor (günlük ihtiyacın %1’i)
109 mg potasyum (günlük ihtiyacın %3’ü)
0.1 mg çinko (günlük ihtiyacın %1’i)
0.1 mg bakır (günlük ihtiyacın %6’sı)
0.9 mg manganez (günlük ihtiyacın %46’sı) içerir.
100 gram ananasın yaklaşık 86 gramı sudur. Aynı miktarda ananas 17 mg omega 3, 23 mg omega 6 yağ asitleri içerir.
