Hangi yiyecekler gaz yapar?

Gaz ve şişkinlik yapan yiyecekleri nasıl pişirmeli?

• Bağırsaklarınızda gaz yaptığını bildiğiniz sebzeleri ve baklagilleri mümkün olduğunca küçük porsiyonlar halinde tüketin.
• Gaz yapma olasılığı en yüksek gıdalar olan baklagilleri pişirirken akşamdan suda bekletin ve bekleme suyunu döküp temiz su ile pişirin. Çünkü baklagilleri içinde beklettiğiniz su, gaz yapıcı bazı karbonhidratları emer. Baklagilleri suda bekletmek için çok zamanınız yoksa, suyun içine karbonat atın.
• Konserve edilmiş baklagillerin suyunu boşaltın, temiz su ile yıkayın.
• Sütün içindeki laktoza hassassanız veya buğdayda bulunan glutene alerjikseniz, aşırı gazınız olabilir. Düşük laktozlu süt ürünleri ve yoğurt tüketin.