Mantarlı kinoa pizza
Malzemeler
Pizza tabanı için: 1 su bardağı sarı kinoa, yarım çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, su
Pizza üstü için: Yarım su bardağı domates sosu, 100 gram rendelenmiş peynir (istediğiniz herhangi bir peynir), 150 gram dilimlenmiş mantar, tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kinoayı geceden suya koyup 6-8 saat bekletin. Fırını 220 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve üzerine zeytinyağı sürün. Süzdüğünüz kinoayı blender'a koyun, üzerine kabartma tozu, tuz ve su ekleyip blender'dan geçirin. Karışımı fırın tepsisine koyun. 15 dakika pişirin ardından ters çevirip 15 dakika diğer yüzünü pişirin. Kenarları kahverengileşince fırından çıkarın. Üzerine domates sosunu, tuz, karabiber ve mantarları da koyup tekrar fırına verin, peynir erimeye başlayınca fırından alın.
Kaynak: Simplyquinoa.com
