Tariflerdeki miktarları not edin
Çoğumuz beğendiğimiz yemek tarifini uygularken, orada belirtilen ölçüleri göz kararı uygulamaktan kendimizi alamıyoruz. Oysa o tariflerdeki yağ miktarının üzerine çıkmak, yemeklerimizi sağlıksız hale getirmemize neden oluyor. Ancak tariflerdeki ölçüleri mutlaka yazmak ve ölçü kaşığı ile tarifi uygulamak en doğrusu.
Belki gramlık tariflere uyum sağlamak zor olabilir ama o gramların kaç yemek kaşığına tekabül ettiğini hesaplayıp tarif defterine öyle de not etmek işinizi kolaylaştırır.
