Yemek bağımlılığı gerçek mi?
Başka bir şok edici gerçek ise şekerin uyuşturucu maddelerden 8 kat daha fazla bağımlılık yapıyor olması.
Şeker ve una bağımlı olmak duygusal bir bağımlılık değil. Hormonlar ve nörotransmitterler tarafından yönetilen ve bizi aşırı yemeye yönelten biyolojik bir rahatsızlık. Bu bağımlılık çok geniş kitlelere yayılmış durumda. Yetişkinlerin %70'inin ve çocukların %40'ının aşırı kilolu olmasının sebebi bu bağımlılık. Harvard'da yapılan bir araştırmaya göre şekeri azaltılmış milkshake de normal milkshake de insulin oranını değiştirmiyor, ayrıca beyinde inanılmaz değişiklikler yapıyor.
