Kilo vermede genetik faktörlerin etkisi nedir?
Genetik özelliğimiz bizim sadece fiziksel farklılığımızı değil, diyet uygulamalarında da vücudumuzun farklı yanıtlar vermesini sağlayan en önemli gizli anahtarımız diyebilirim. Örneğin, karbonhidrat ve yağ gibi besin öğelerine karşı duyarlılığımıza göre kilo alma hızımızı ya da zayıflama diyetinde düzenli kilo verme hızımızı genetik kodlamamızdaki farklılıkların belirlediğini söylemek günümüzde nutrigenetik bilimi araştırmalarının sonuçlarına göre oldukça net bir bilgi.
Artık genetik mirasımızın, obeziteye neden olan zayıf yanlarımızı genetik profilimizde gizlenmiş bilgiyi öğrenerek daha doğru “obeziteden korunma” ya da “güvenli bilimsel zayıflama” yolunu belirlemede etkili tek yol olduğunu söyleyebiliriz. Özetle; verdiğimiz kilonun yeniden alınmaması için yaşam tarzımızı genetik profilimizdeki saklı olan bilgiye göre planlamamız gerekliliği, artık nütrisyon biliminin en yakından takip ettiği bilimsel alan.
