Aşure malzemeleri (15 Kişilik)
- 200 gr aşurelik buğday
- 50 gr nohut
- Tarçın
- 50 gr kuru fasulye
- 80 gr kuru üzüm
- 100 gr kuru incir
- 80 gr kuru kayısı
- 200 gr bütün kavrulmuş fındık
- 200 gr bütün kavrulmuş çam fıstığı
- 1 adet taze nar
- 10 gr tuz
- 300 gr toz şeker
- 60 gr kuş üzümü
- 20 gr mısır nişastası
- 10 bardak su
Lezzetli aşure tarifi
- Buğday, nohut, kuru fasulye, kuru incir, kuru kayısı ve kuru üzüm bir gün önceden soğuk suyla ıslatılır.
- 1 gün önceden ıslatılan tüm baklagiller ayrı ayrı kaplarda kaynatılarak aşure için hazırlanır. Meyveler sudan çıkartılarak beklemeye alınır.
- 10 bardak su tencereye alınarak kaynatılır.
- Kaynayan suya önce buğday ilave edilir ve özü çıkana kadar kaynatılır.
- Buğdayın özünün çıkması için kaynama suyuna az miktarda tuz eklenir.
- Sırasıyla nohut ve kuru fasulye eklenir.
- Tuz ve şeker ilave edilerek 20 dakika kadar daha kaynatılır.
- Meyveler de ilave edilerek kaynatılmaya devam edilir.
- Meyvelerin formunun çok bozulmamasına özen gösterilir.
- En son olarak nişasta su ile açılır ve aşureye eklenerek, bir taşım kaynaması beklenir.
- Ocaktan indirilen aşure kaplara konur, dinlenmeye bırakılır.
- Süslemesi aşure iyice dinlendikten sonra yapılır.
- Böylece malzemelerin dibe çökmesi ve tat değiştirmesi önlenir.
İlgili haberlerimiz:
Anneniz gibi aşure yapmanın 5 püf noktası
Hem lezzetli hem de manevi değeri yüksek olan aşure tatlısını anneniz gibi lezzetli yapmanın sırlarını açıklıyoruz! İşte anne aşuresinin 5 sırrı! Tencere seçiminden, malzeme sırasına kadar her detay bu 5 püf noktasında!
En sağlıklı aşure tarifi
Besin değeri açısından diğer tatlılardan farklılıklar gösteren aşurenin içine giren her madde değerli ve hiçbiri boş kalori değil. Dr. Ayça Kaya, en sağlıklı aşure tarifini Pudra.com'da anlatıyor.
Murat Bür'den 10 sağlıklı tatlı tarifi
Yaza formda girmek isteyen ama tatlıdan vazgeçemeyen kadınlar için Personal Trainer Murat Bür'den birbirinden lezzetli ve sağlıklı tatlı tarifleri aldık.
