› 
 › 
26.12.2017

Kurutulmuş etin özellikleri

İçeriğindeki yüksek protein değeriyle besleyici ve doyurucu olan kuru etin özellikleri Pudra.com'da.

​Boşnak usulü olarak da bilinen kuru et, doğal deniz tuzuna yatırılıp, hiçbir işleme tabi tutulmadan, meşe odununda tütsülenip kurutularak hazırlanıyor. 

Kurutulmuş etin özellikleri
 
  • Kurutma, etin saklanmasında kullanılan en eski yöntemlerden biridir. Etin içeriğinde bulunan suyun kurutma ile uzaklaştırılması ile etin dayanıklılığı artmaktadır.
 
  • Kurutulmuş füme et, dana bonfile ve kontrafile gibi değerli etlerin kürlenip, kurutulması ve doğal gürgen, meşe odun talaşları ile tütsülenmesi ile elde edilmektedir.
 
kuru et
  • Kurutma işlemi ile et, suyunu bıraktıkça lezzetlenmektedir.
 
  • Kurutma işlemi ile protein gibi besin öğeleri zarar görse de etin besleyici değeri korunmaktadır. 
 
  • Kurutma sırasında et içerdiği suyu bırakır fakat protein değeri azalmaz, böylelikle kurutulmuş et içeriğindeki yüksek protein miktarı ile besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık keyfi sunmaktadır.
 
  • Kuru eti çocuklara sevdirmek için hamburger ya da sandviç şeklinde baharat ve sebzelerle tatlandırabilirsiniz.


POPÜLER GALERİLER
kis bahcesi dekorasyon onerileri5
EN YENİLER