MALZEMELER
- Yeşil biber
- Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkadıktan sonra yağda patlamamaları için kurulayın. Bütün kızartacaksanız çatal ile üzerlerini delin.
Parça parça kızartacaksınız biberlerin sap kısmını kesin. Enine ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
Biberleri şeritler halinde doğrayın.
Sıvı yağı tavada kızdırın. Yeşil biberleri hafifçe içine bırakın. Renkleri dönene kadar kızartın.
Bir tabağa kağıt havlu serin. Kızaran biberleri kağıt havlunun üzerine alın.
Biber kızartmanızı sade ya da üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sos dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
