MALZEMELER
- 1 adet tavuk (bütün)
- 3 adet ıslama yufkası
- 150 gr tereyağı
- 2 avuç ceviz (kırılmış)
- Tavuk suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI
1 adet ıslama yufkasını mümkün olduğunca sıkı sarın.
Sarılan yufkayı 4’er parmak genişliğinde parçalara kesin.
Yufka parçalarını sıcak tavuk suyuna batırıp çıkarın. Yuvarlak cam tepsiye dizin. Yufkaları dizmeye tepsinin ortasından başlayın.
Kalan tavuk suyunu yufkaların üzerine dökün.
Haşladığınız tavuğun etlerini ditin ve bir tabağa koyun.
Tavuk etlerinin üzerine ceviz ve tuz koyup karıştırın.
Cevizle karıştırdığınız tavuk etlerini ıslamanızın üzerine yayın.
Tereyağını tencerede eritip ıslamanın üzerine dökün.
Islamayı 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Islamanız servise hazır. Afiyet olsun!
