MALZEMELER
- Un
- 4 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuk rendesi
- 2 adet portakalın suyu
- 250 gr tereyağı
- 250 gr toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve toz şekeri derin bir kaba koyun. Krema haline gelene kadar mikserle çırpın.
4 adet yumurtayı teker teker kırıp her birini birer dakika çırpın.
Vanilya ve portakal kabuğu rendesini ilave edip tekrar çırpın.
Un ve kabartma tozu ekleyin. Unun hepsini birden koymak yerine yavaş yavaş ilave edip bir yandan da karıştırın.
Süt ekleyin. Harcı bir kez daha karıştırın.
Kek harcını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Kekinizi önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin. Kekiniz pişerken ilk 30 dakika fırının kapağını asla açmayınız.
Fırından çıkan kekin üzerine 1 adet potakalın suyunu sıkın.
Pudra şekeri ve diğer portakalın suyunu bir kaseye koyun. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. Karıştırın.
Elde ettiğiniz sosu kekinizin üzerine dökün.
Portakal soslu kekiniz servise hazır. Afiyet olsun!
