MALZEMELER
- Yarım kg taze fasulye
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kesme şeker
- 1 tutam tuz
- 2 orta boy domates
- 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
HAZIRLANIŞI
Fasulyeler kılçıklıysa baş kısmını koparıp aşağı doğru çekerek kılçıktan kurtulabilirsiniz.
Fasulyeleri ortadan ikiye, sonra dikine tekrar ikiye kesin.
Zeytinyağını tencereye koyun. Soğanları ilave edin. Tuz serpip karıştırarak kavurun.
Doğranmış domatesleri ilave edin. 1-2 dakika kavurun.
Domatesler hafifçe kabuklarından ayrıldığında fasulyeleri koyun. Renkleri sararana kadar kavurun.
1 bardak suyu, sonra küp şekerleri ilave edin. Şekerler biraz eriyene kadar karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. 20-25 dakika pişirin. Fasulye kolayca kırılıyorsa pişmiş demektir.
Fasulyeyi 1 gün buzdolabında dinlendirip servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun!
