Burger Joint - Beşiktaş
Kare as listesinin en genç üyesi Burger Joint. İstanbul’da kullandığı etin kalitesiyle kalın köfteli butik hamburgerin en iyi adresi. Beşiktaş Ihlamurdere caddesinin sonlarına doğru yer alan bu 23 kişilik küçük mekan henüz bir yılını bile doldurmadan, kulaktan kulağa şehir efsanesi statüsüne ulaştı, hafta sonları kapıda kuyruklar oluşuyor. Kısa bir süre önce NTV’de Vedat Milor’un hazırladığı “Tadı Damağımda” programında yer alan mekan, İstanbul’un en iyi tatlarını sabırla arayıp bulan Milor’dan da tam not aldı.
Burger Joint’in bu başarısının iki sırrı var. Etlerini Boğaz'ın en ünlü kasabından - Bebek Kasabı Hünkar Karakuş’tan alıyorlar ve burgerlerine etin o harika tadını değiştirecek sos koymayı reddediyorlar (yuvarlak ekmek arası beğendili ince köfte için başka yere gitmeniz lazım!). Burger Joint’te sadece iki tip burger var, Original ve NewYorker. Birincisinin köftesi daha Türk damağına yakın, ikincisi sarımsaksız, daha Amerikan tarzı. Üçüncü olarak Vedat Milor’un program çekiminde önerdiği acılı burger “Mexicana”yı da yapmak üzere çalışmaya başlamışlar.
Bir de Beşiktaş’ın kalabalığından çekinenlere müjde, Burger Joint’in ikinci şubesi Bebek’te, hem de etlerini tedarik eden Bebek Kasap ile ortak Mart başında açılıyor. “Bebek Kasap & Steakhouse” adıyla açılacak yeni mekan da hem Burger Joint’in efsane burgerleri, hem de Bebek Kasap’ın en güzel etlerinden hazırlanan bonfile ve steak'ler yer alacak.
Burger Joint
Beşiktaş Şube Adresi: Ihlamurdere Cad No:94 Beşiktaş
Tel: 0212 258 72 75
Bebek Şube Adres: Cevdetpaşa Cad, Germencik Sk 4B, Bebek
Tel: 0212 263 59 04
www.burgerjoint.net
