MALZEMELER
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Tereyağını tavaya koyup eritin. Unu ekleyin. Çırpıcı ile iyice karıştırarak kavurun.
Unun kavrulduğunu hafif kumlaşmasındean ve parça parça olmasından anlayabilirsiniz.
Çırparken bir yandan sütü yavaş yavaş ekleyin. Malzemeler krema kıvamına gelene kadar bu işlemi sürdürün.
Tuz ve karabiberi ekleyin. (Kremanın rengini bozmamak için beyaz biber de kullanabilirsiniz.) Çırpıcı ile iyice karıştırın.
Beşamel sos kıvamlı ve pütürsüz bir hale geldiğinde tavayı ocaktan alın.
Beşamel sosunuz hazır. Arzu ettiğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
