MALZEMELER
- 3 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı şeker
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Yumurtaların beyazını dikkatlice ayırın. Hiç sarı karışmasın. Beyazları camdan bir karıştırma kabına koyun.
Karıştırma kabını içi kaynamış su dolu bir tencereye oturtun. Kabın altı suya değmesin. Ocak orta ateşte yanmaya devam etsin.
Yumurta akının üstüne bir fiske tuz atın. Yumurta aklarını mikserle karıştırmaya başlayın.
Biraz karıştırdıktan sonra azar azar şeker ilave edin. Bir süre daha çırpın.
Bir miktar daha şeker ekleyin. Karışım koyulaşana kadar mikserle çırpın.
Karışımı krema sıkma torbasına doldurun. Bunu yaparken sıkma torbasını bir kavanozun içine koyabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sıkma torbasındaki karışımı ufak bezeler halinde sıkın. Artık bezeler pişmeye hazır.
Bezeleri önceden 100 derece ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin.
Bezeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
