MALZEMELER
- 250 gr makarna
- 250 gr beyaz peynir
- Kaşar peyniri veya parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede suyu kaynatın. 2 tatlı kaşığı tuz atın. (Tuz miktarını peynirin tuzlu olup olmadığına göre ayarlayın.)
Makarnaları ilave edip karıştırın. 8-10 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan makarnaları süzün. Soğuk sudan geçirmeden tekrar tencereye alın.
Ayrı bir kaba beyaz peyniri koyun. Üzerine nane, fesleğen, pul biber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip karıştırın.
Makarnaları ocağa koyun. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Kısık ateşte karıştırıp yağı iyice yedirin.
Peynir karışımını makarnanın üzerine koyun. 1 dakika kadar karıştırın. Peynirler erimeden ocağı kapatın.
Makarnayı tabaklara alın. Üzerine kaşar veya parmesan peyniri serpin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Peynirli makarnanız hazır. Afiyet olsun!
