MALZEMELER
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir (ufalanmış)
HAZIRLANIŞI
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Un ve peynir hariç tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına koyun. Karıştırın.
Göz kararı un ilave edin. Karıştırmayı sürdürün. Hamur kıvam almaya başladığında elinizle yoğurun.
Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek yoğurun.
Hamurdan yuvarlak parçalar koparın. Tezgahta elinizle bastırarak açın.
Hamurların ortasına ufalanmış beyaz peynir koyun.
Poğaçaları elinize almadan, tezgahın üzerinde kapatın. Böylece şekilleri daha düzgün olur.
Poğaçaları tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını fırçayla üzerlerine sürün.
Poğaçaları çörek otu veya susamla süsleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Peynirli poğaçalarınız servise hazır. Afiyet olsun!
