MALZEMELER
- 125 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı toz şeker
- Ceviz
- Tarçın
HAZIRLANIŞI
Sütü ocağa koyup ısıtın. Kaynamadan altını kapatın.
Tereyağını tavaya koyup eritin. Ardından unu, iyice dağıtarak ve kaşıkla karıştırarak ilave edin.
Isıttığınız sütü çok yavaş şekilde tavaya dökün. Bir yandan karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri ekleyin. Kaşığın arkasıyla malzemeleri ezin. İyice karıştırın.
Helva, kıvamını alınca ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Bir kaşıktan biraz fazla helva alın. Başka bir kaşıkla üzerine bastırın. Üstteki kaşığı kaydırarak sıyırın.
Helvanın diğer tarafını şekillendirmek için aynı hareketi tekrarlayın.
Şekil verdiğiniz helvaları servis tabağına alın.
Helvaların tadını kapatmayacak kadar tarçın serpin. Dilerseniz, tabağın etrafına da serpebilirsiniz.
Cevizleri bütün veya dövülmüş olarak helvalara koyun. Afiyet olsun!
