MALZEMELER
- 4 adet enginar
- Yarım su bardağı bezelye
- 2 orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- Yarım demet dereotu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanları kavurmaya başlayın.
Soğanlar pembeleşmeye başladığında havuçları ekleyin. Kavurmaya devam edin.
Patatesleri ilave edin. 5 dakika daha kavurun.
Tuz, şeker ve bezelyeleri ekleyin.
Enginarları ters biçimde tencereye ilave edin. İçinde bekledikleri limonlu suyu da tencereye dökün.
Malzemeleri kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Enginarların soğumasını bekleyin. Tabağa alın. İçlerine garnitür ve bir dilim limon yerleştirin. Dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun!
