10 ülkeden 70'in üzerinde delegenin sunumları ile zenginleştirecekleri ve akademik tartışmalardan çocuklarla atölyelere, film festivalinden yemek yarışmasına pek çok katmanıyla katılıma açık ilk Slow Fish Istanbul, 17 Ekim'de Boğaziçi Üniversitesi, Albert Long Binası'nda başlıyor.
Bölgesel bir toplantı ve etkinlikler bütünü olan Slow Food İstanbul, uluslararası Slow Fish kampanyası çerçevesinde gerçekleşen bir bölgesel etkinlik. Türkiye'nin yanı sıra, İtalya, Yunanistan, Bulgaristan, Arnavutluk, Makedonya, Romanya, Hırvatistan, Sırbistan ve Ukrayna'dan delegeler de katılacak.
Balıkçı topluluklarının, aşçılar, akademisyenler ve pek çok çevre örgütünün yanı sıra tüketiciyi de dahil edecek Slow Fish Istanbul sürecinde sürdürülebilir bir geleceğe doğru gayretler birleştirilmeye çalışılacak.
Slow Fish Istanbul etkinliğine katılım açık ve ücretsiz.
