Yağda çözünen vitaminlerden olan K vitamini, kanın pıhtılaşmasında görev alan vitamin olarak öne çıkar ve en önemli görevi kanın pıhtılaşmasını sağlamasıdır. K vitamini bağırsaktaki yararlı bakteriler tarafından üretilir. K vitamininin yalnızca küçük bir bölümü karaciğerde depolanır. Antibiyotik kullanımı bu bakterilerin ölmesine neden olacağı için uzun süreli antibiyotik kullanımı K vitamini eksikliğine yol açabilir.