Türkiye’de şeftali en çok Bursa’da yetiştiriliyor. Tüylü, sulu ve yumuşak şeftaliler olgunlaşmış ve lezzetli oluyor. Tüylü bir meyve olduğu için bazı kişilerde alerjik tepkilere yol açabiliyor ve yemeden önce şeftaliyi çok iyi yıkamak gerekiyor. Şeftalinin tüylerinden rahatsız olanlar için tüysüz hali nektarin de manavlarda bulunuyor. Şeftaliyi tüketirken soymadan yemek faydalı, çünkü meyvenin en yararlı bölümü kabuğa yakın bir kesimde bulunuyor.
Şeftalinin faydaları neler?
- Sindirime son derece faydalı, vücuttaki zararlı maddeleri ve toksinleri atmaya yardımcıdır.
- Sinir sistemini düzenler, gerginliği azaltır.
- Şeftali A, B ve C vitaminlerini bünyesinde barındıran bir vitamin ve potasyum kaynağıdır.
- Böbrek taşı eritmede ve böbrek taşı düşürmede yardımcıdır.
- Kalp hastalıklarına ve kalp krizine karşı koruyucudur.
- Şeftali, reçel, marmelat ve meyve suyu olarak da hem yazın hem de kışın rahatlıkla tüketilebilen bir meyvedir.
- Şeftali aynı zamanda idrar yolu temizleyici ve idrar söktürücüdür.
- Şeftalinin bilinen en iyi faydalarından biri basura iyi gelmesidir. Hemoroidi olanlar için rahatlatıcı bir meyvedir.
- Şeftali bağırsak kurtları ve bağırsak solucanlarını düşürmede de çok etkilidir.
- Şeftali cilde çok iyi gelir. Cildi gençleştirir.
- Sulu bir meyve olması nedeniyle yazın ferahlatır, mineral açısından zengindir.
Şeftali kompostosu tarifi
Komposto Türk sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri. Özellikle yaz aylarının ve Ramazan’da sofraların vazgeçilmezi. Ferahlatıcı şeftali kompostosunu hazırlamaksa oldukça kolay.
Malzemeler
5 adet şeftali
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 litre su
1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Su ve şekeri ocağa koyup kaynamaya bırakın. Diğer yandan şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve temizleyin. Şeftalileri istediğiniz boyuta göre küp küp doğrayın. Ardından şeftalileri kaynayan şerbetin içine atın. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kısın, vanilyayı ve dilerseniz çubuk tarçını ekleyin. Biraz daha karıştırın ve altını kapatın. Soğuduktan sonra servis edin.
