Balkabağı mücveri
Malzemeler
- 1 kg balkabağı
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Zeytinyağı
- Maydanoz, dereotu
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Balkabağını küçük dilimler halinde doğrayın. Yeşillikleri ve soğanı küçük küçük kıyın ardından bir kap içerisine un, yumurta ve yoğurdu koyup karıştırın. Tüm malzemeleri ekleyin, hepsini kek hamuru kıvamı alana kadar karıştırın. Bir fırın kabına alıp 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
