Bir çay kaşığı tuz yeter
Dünya Sağlık Örgütü, bir kişinin günde 5 gram tuz tüketmesini öneriyor. Araştırmalara göre ise Türkiye'de bir kişinin tükettiği günlük tuz miktarı yaklaşık 18 gram. Dr. Mehmet Öz, bir günde tüketmemiz gereken tuz miktarı bir çay kaşığı olması gerekirken, bizim genelde 20 çay kaşığı tuz tükettiğimizi belirterek aşırı tuz tüketiminin sağlığa olumsuz etkilerine dikkat çekiyor.
Dr. Öz’e göre aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon ve kalp krizinin en büyük tetikçisi olmasının yanı sıra vücudun su tutmasına, dolayısıyla şişlik oluşumuna da yol açıyor. Sadece günlük tuz miktarını azaltarak bile kilo vermenin kolaylaştığını, kötü kolesterolün (LDL) düştüğünü vurguluyor.
Uzman diyetisyen Simge Çıtak, bir insanın isterse 13 günde tuz ve şeker tadını unutabileceğini, 13 günden sonra eskiden az tuzlu gelen gıdaların çok tuzlu geldiğini fark edebileceğimizi söyleyerek, fazla tuz tüketme nedenimizi şöyle açıklıyor:
