Yapılışı
Havuçları rendeleyin, biberleri kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada önce biberleri, sonra havuçları soteleyin. Diğer yandan sıkılmış portakal suyu ile 1 bardak suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. Sotelenmiş havucu ve biberi, kaynayan portakal suyuna ilave edip tuzunu ve biberini ayarlayın. Küçük bir kasede 1 tatlı kaşığı nişastayı yarım çay bardağı soğuk suyla eritin ve kaynayan çorbanıza yavaşça ekleyerek yedirip kıvamını ayarlayın. Servis yapmadan önce ince kıyılmış dereotuyla süsleyin.
